Zuchinipasta med rökt skinka
Ett recept som är lika enkelt som gott. Passar perfekt när man kommer hem hungrig från jobbet och vill ha mat snabbt. :)
400 g pasta
200 g rökt skinka
1-2 zuchini (ca 300 g)
1 vitlöksklyfta
½ dl färsk basilika, fungerar även bra med torkad
1 burk crème fraiche, tomat och basilika
1 dl svarta oliver, gärna kalamata
Koka pastan. Strimla skinkan. Dela zichinin på längden och skär den i skivor. Skala och hacka vitlöken. Grovhacka basilikan. Fräs zuchini och vitlök. Tillsätt cème fraiche, skinka, oliver och basilika. Låt koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar. Blanda såsen med pastan. Garnera med färska basilika blad, servera direkt.
400 g pasta
200 g rökt skinka
1-2 zuchini (ca 300 g)
1 vitlöksklyfta
½ dl färsk basilika, fungerar även bra med torkad
1 burk crème fraiche, tomat och basilika
1 dl svarta oliver, gärna kalamata
Koka pastan. Strimla skinkan. Dela zichinin på längden och skär den i skivor. Skala och hacka vitlöken. Grovhacka basilikan. Fräs zuchini och vitlök. Tillsätt cème fraiche, skinka, oliver och basilika. Låt koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar. Blanda såsen med pastan. Garnera med färska basilika blad, servera direkt.
Kommentarer
Postat av: Pa
Hej Miriam. Kul att du börjar lägga ut recept igen. Men kan inte Erik fotografera så blir det ännu trevligare. ;)
Postat av: Karin
Vad härlig ni är! Har kollat in er mammas sida också och blir bara hungrigare och hungrigare :)
Hoppas att allt är bra så kanske vi springer på varandra i Göteborg!
Kram Karin
Trackback
